Особенности структуры ледниковой воды

• Несвязанная (свободная, неструктурированная). Она составляет 95 % всей воды клетки и является в основном растворителем и дисперсионной средой коллоидной системы протоплазмы.
• Связанная вода (структурированная, или квазикристаллическая). Связанная вода составляет всего 4-5 % всей воды тканей, однако она обладает принципиально иной структурой (напоминает кристаллическую решетку льда) и свойствами. Молекулы воды соединены с белками водородными и другими связями. Такая вода глубоко проникает в клетки, хорошо их увлажняет, прочно удерживается ими. Благодаря структурированной воде обеспечивается оптимальный ход окислительно-вос­становительных реакций, уровень обмена веществ. Такая жидкость для клеток – лучший катализатор биохимических реакций.

Обычная вода (из-под крана или продаваемая в магазине) имеет следующий состав: около 60 % несвязанной (неструктурированной) воды и около 40 % связанной. Такое соотношение не соответствует потребностям нашего организма, поэтому такую популярность приобрела доставка воды из ледников, которая имеет оптимальный минеральный состав и структуру.

Лед и структура воды

Когда вода находится в своей твердой форме (лед), атом кислорода каждой молекулы образует две водородных связи с соседними молекулами воды. При этом они соприкасаются друг с другом своими разноименными полюсами, образуя слои. Структура льда не очень плотна, в ней имеются пустоты размером не более 1 молекулы. При таянии льда структура разрушается, однако ее обломки (ассоциаты, кластеры), состоящие из большего или меньшего числа молекул воды – три-, тетра-, пента-, и гексамеров воды – сохраняются в составе жидкости.

Особенности расположения молекул

В результате многочисленных исследований доказано, что после таянья льда вода сохраняет определенную кластерную структуру: молекулы ассоциируются друг с другом в сложные агрегаты, что обусловлено образованием между ними водородных связей. Структура талой ледниковой воды представляет собой иерархию правильных объемных структур, в основе которых лежат напоминающие кристалл образования, состоящие из 57 молекул и взаимодействующие между собой. Такое взаимодействие приводит к образованию еще более сложных структур, напоминающих шестигранник и состоящих из 912 молекул.

Научные исследования позволяют сделать вывод о том, что свежая талая вода является биологически активной. ООО «Фирма «Меркурий» предлагает услугу аренды кулера, чтобы обеспечить Вам удобство розлива, нагрева и охлаждения воды. Аренда кулера  – выгодный способ обеспечивать своих домочадцев или работников целебной водой каждый день.

Подробнее о доставке питьевой воды на дом и в офис